Tokrat malo več pacanja, ampak še vedno zelo enostavna zadevica. Mirno se lahko priprave lotijo tudi tisti, ki neradi zahajajo v kuhinjo :-)

Kaj potrebujete za podlago:
3 jajca
100 g mandljeve moke
70 g mletih lešnikov
1 pecilni prašek
50 g sukrina
80 g zmehčanega masla

Za kremo potrebujete:
3 jajca
300 g skute
50 g jogurta ali kefirja
50-70 g sukrina
50 g nastrganega kokosa
aromo vanilije

Postopek za testo:
Vse sestavine zgnetemo v testo. Ni nujno kompaktno. Razporedimo ga po okroglem (premer cca 22 cm) ali podolgovatem (mere cca 20*10 cm) pekaču obloženem s peki papirjem.
Postopek za kremo:
Z metlico premešamo jajca, skuto, sukrin, aromo vanilije in jogurt ali kefir. Ko je dobro premešano, vmešamo še nastrgan kokos. Prelijemo preko mase za testo, ki je že v pekaču (pekač mora imeti dovolj visok rob). Poravnamo in pečemo na 160 stopinj Celzija približno 30-35 minut.

Čas pečenja prilagodite vaši pečici in načinu pečenja. Sama pečem v Simfer pečici, s prižgano ventilacijo na 160 stopinj Celzija.

PS-vas zanima kaj imamo še za vas? Prebrskajte tukaj.